炖鸡先焯水还是直接炖,教你正确的做法

炖鸡先焯水还是直接炖,教你正确的做法

在这个的寒冷的天气,能喝上一碗汤可谓十分保暖,作为汤,给大家推荐的就是鸡汤。为什么鸡呢?因为鸡不仅味道十分鲜美,它的营养价值也非常的高,它含有丰富的氨基酸、维生...
炒糖色用冰糖还是白糖?做时最忌直接炒

炒糖色用冰糖还是白糖?做时最忌直接炒

最近经常做一些红烧或者卤煮的菜肴,因为味道香,很诱人,冬天的时候胃口好,就喜欢吃这些食物。做这些菜肴,都需要炒糖色,这样菜品色泽诱人,味道香。比如做红烧肉,加水...
冬瓜焖鸭,加点它,鸭肉嫩滑不柴无异味

冬瓜焖鸭,加点它,鸭肉嫩滑不柴无异味

对于鸭肉这种价值高,而价格相对实惠的肉类来说,经常会出现在老百姓的餐桌上,鸭肉可以搭配多种食材烹饪,冬瓜、土豆、香菇等等皆可,而这次要分享给大家的便是用鸭肉搭配...
3分钟搞定早餐饼,粗粮细作的代表哦

3分钟搞定早餐饼,粗粮细作的代表哦

身在北方的我,对玉米面在了解不过了。在北方,玉米面多用于煮粥,一锅清水加上一碗玉米面,咕嘟咕嘟就是一锅玉米粥,俗称“糊度”,有时也会放入一些红薯块或者南瓜块,熬...
学会这样做黄焖鸡米饭,美味解馋超好吃

学会这样做黄焖鸡米饭,美味解馋超好吃

小编虽然不是一个正宗的美食家,但绝对是一个小吃货,对于美食从不会糊弄自己。这次我们的大厨准备制作正宗的黄焖鸡米饭,听到消息的我立马就赶了过去,只为能够吃上那么一...
虎皮凤爪要炸多久?酱香软嫩有窍门

虎皮凤爪要炸多久?酱香软嫩有窍门

在广东,大部分人都有喝早茶的习惯,字面上并不是三五知己围着喝茶的意思,而是一家人,或亲朋好友大早上在茶楼围坐同一桌,点上各种精致广式小点,搭配解腻解渴的红茶或绿...
自制辣白菜,牢记3个技巧,白菜脆嫩入味

自制辣白菜,牢记3个技巧,白菜脆嫩入味

俗话说得好“百菜不如白菜”,白菜是一种价格低廉且价值丰富的蔬菜,其口感脆爽美味,深得大众的喜欢,白菜能够经受得住多种的烹饪,炒菜、炖菜或者是腌菜都是不错的选择,...
教你不一样的油饼做法,蓬松酥脆有诀窍

教你不一样的油饼做法,蓬松酥脆有诀窍

前几天去省城太原,中午在一家河东菜馆吃饭,吃到了久违的“蒜菜油饼”,不为别的,就为这个油饼这趟省城也没白去。小编第一次吃这个油饼已经是几年之前的事了,几年在运城...
金银脑花这样做,外酥内嫩,开胃又下饭

金银脑花这样做,外酥内嫩,开胃又下饭

今天给大家介绍的美食是金银脑花。不知道大家吃不吃猪脑花?我开始对这种食材接受无能,因为总感觉有一种怪怪的感觉。但是,在重庆吃火锅的时候,朋友力荐猪脑花这种食材。...