教你自制酱牛肉,只需简单3步肉嫩还筋软

教你自制酱牛肉,只需简单3步肉嫩还筋软

【酱牛肉】是一道十分下酒下菜的凉拌“硬菜”,也是家庭餐桌上的常客。大家都知道酱牛肉外面卖的都很贵,我们这里能卖到80块一斤。嘴馋的时候,奶奶就买回来牛肉自己在家...
20个炒菜做饭的小技巧,轻松提升厨艺!

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煮水饺的技巧煮水饺时,在水里放一颗大葱或在水开后加点盐,再放饺子,饺子味道鲜美不粘连;在和面时,每500克面粉加拌一个鸡蛋,饺子皮挺刮不粘连。炒素菜的技巧炒素菜...
教你炒蛤蜊时,掌握这1步,肉质鲜嫩入味

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在家里想吃些海鲜,增加增加菜色,但是却没有能力去做得非常美味,也不愿承担烧坏以后,又没有菜吃,又赔了很多钱的情况。那么这时候买一斤蛤蜊回家炒上一炒,那就是非常好...
家常红烧茄子,调汁调的好是减肥关键哟

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红烧茄子,既要做的好吃,又想省油,对于普通的家庭主妇而言,两者兼顾均衡基本上很难,这是由食材的特性所决定的,这道家常美味,做法看似简单,其实对操作人的技艺要求非...